艾莉媽-草頭艾，草頭莉

 
【鈞媽副食堂 http://www.chinbp.tw/】
屁寶在還沒滿一歲的時候，有一陣子突然不肯吃飯

 
艾莉娘家不開火、老媽不下廚
所以基本上我連煎個荷包蛋、米要幾杯水都有問題

 
自從屁寶開始吃軟爛帶有顆粒的粥
請參考:突然不吃副食品，原來是口感膩了!?

 
每次聽到媽媽們再說：我寶寶都不愛吃，好擔心
我總是回說：不吃就不要餵阿~ 他餓了就會吃了，你那麼擔心幹嘛!?

 
寶寶進入副食品階段
最重要的就是這些哩哩叩叩的工具

 
做副食品這回事
是到屁寶五個月我才正式面對

【冰磚解凍方式】
 
01.電鍋解凍
最多媽咪使用的方法，快速簡單
 解凍時，記得要蓋上蓋子
電鍋的水蒸氣才不會跑進食物裡，讓食物更稀
 
02.溫奶器解凍
艾利買的這台NAC NAC有解凍功能
實在太~慢~啦~
覺得這款的重點還是在溫奶
真的要解凍還是會選擇電鍋


03.微波爐解凍
 快速方便，但是營養容易在微波過程中流失

 04.隔水解凍
用瓦斯爐煮水，將副食品放入鋼杯
大約十分鐘就可以囉!
建議要解凍加熱的食物不要先退冰
直接進行加熱，避免孳生細菌
 【冰磚保存方式】
凝固好的冰磚可以一個個敲出來


 
用密封袋裝好並註記名稱和製作日期

 
冰磚盡量也是以一週的份吃的完為主
不要放超過一個禮拜

有些媽媽會每種冰磚一天做一樣
這樣可以錯開保存期限
但是~我覺得這樣太麻煩啦!!
每天還是要忙這些副食品，並沒有比較省事省時
只要每餐抓幾顆想配在一起的冰磚
蒸一蒸，美味食物泥上桌拉~

 

只要抓好一週大約的份量
一次做好，其他幾天都可以輕鬆翹二郎腳玩電腦拉
不!!是陪伴寶寶長大
   
 


艾莉愛亂畫由Allie製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 Unported 授權條款釋出
此作品衍生自http://alliecheng.pixnet.net/blog。
 

艾莉一直以為洗米
就是把米洗到水都是清的
再研究寶寶副食品時，意外看到正確的洗米觀念
發現自己的方式
在洗的同時，把營養也洗掉了
這邊整理了一些洗米的正確觀念
讓寶寶和家人都可以吃的健康

第一步  洗米要用冷水，不要用熱水和流動的水淘洗

第二步 以洗去泥沙雜屑為主，據科學知識，米糠是有營養的  洗米時不宜洗的太乾淨，一般是以兩次為佳。

第三步 洗米時不要搓的太狠，輕輕的揉搓  然後用手在鍋盆裡以畫圓圈的方式撥洗米

第四步  洗完米之後，煮飯前可以先把米泡10分鐘再蒸煮  就會有更Ｑ軟可口的飯可以吃囉！ 浸泡時間盡量不要超過十分鐘，以防止米粒表層可溶性營養大量隨水流失

市面上還有賣各種洗米器
可以加以選購，讓媽咪爸比們做菜更便利喔!!
文章資料出處
台灣精緻農業網站



艾莉愛亂畫由Allie製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 Unported 授權條款釋出
此作品衍生自http://alliecheng.pixnet.net/blog。

對於廚藝欠佳的艾莉
平常拜讀許多部落客媽咪的副食品文章
常常看的眼花撩亂，又擔心無法勝任
現成的副食品，如:米精、玉米粉
品牌更是琳瑯滿目
爬完每一種品牌的分享文，就頭昏腦脹了
所以，還是要提早準備
不要像艾莉逃避了好久才肯面對
  
 四個月的屁寶
一開始先選擇了【桂格初乳米精】
 桂格有好多種口味，可能只餵了1-2個月的母乳
"初乳"這個詞特別吸引我，但是單價也比其他款的貴很多
 

之後五個半月
才開始買副食品書，認真研讀、做筆記
腦海中不斷的先想過每個步驟

【好書推薦】
媽媽自己做:寶寶最愛吃的副食品
 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010568520
作者:簡芝妍 自然生活飲食作家
我很喜歡他前面寫的幾篇，讀完就會有一定的概念
寶寶斷乳期:副食品151道
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010557529
GreenLife出版
前面有詳細的食材介紹、材料介紹，料理很豐富多樣
 
看完之後
對於副食品的概念和該如何著手準備，都有基本的認識