每天和屁寶跑跳碰,好不容易等他睡著

不是累的沒力氣用東西吃,不然就還要忙其他事,隨便塞個麵包就解決

【咖哩】真的是主婦的好朋友

找個時間煮一大鍋,要吃的時候加熱拌個飯三兩下解決

 真的是輕鬆又方便阿!!

 

今天就來講一下簡易版雞肉咖哩怎麼煮吧!!

其實網路上已經有很多分享文了,但是...我就是愛寫嘛~

 

【雞肉佛蒙特咖哩】

▼食材準備及處理▼

咖哩塊,喜歡哪種買哪種,這裡選用的是佛蒙特咖哩

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雞腿肉,可以先切塊並先用熱水川燙一下,去掉多餘油質血水

(也可以下鍋乾煎至雞皮有點金黃,會很香喔!)

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紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥,削皮切塊

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▼做法▼

先燒一鍋水

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水滾了之後,將紅蘿蔔和洋蔥先丟下去,

馬鈴薯因為比較快熟,可以晚點再丟下去,免得太軟爛

(如果你愛吃軟爛版,那就通通一起丟下去吧!!)

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此時,可以撈一些湯水將咖哩塊攪散

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看蘿蔔差不多軟爛,就可以馬鈴薯送下去囉!!

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此時要不停的攪拌,免得"ㄉㄧㄠˊ ㄉㄟˋ"

看馬鈴薯也差不多熟了,就把川燙過的雞肉放下去

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因為先川燙過,雞肉沒多久就熟了

此時就可以拌著白飯大口大口吃啦~

 

 

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一大鍋可以吃個2-3天,

趁屁寶在睡覺的時候,快速弄熱一碗來吃,配個燙青菜

一餐就解決啦!! 吃完時小屁孩還在睡,耶嘿!!!

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