【Bengawan Solo】
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弟弟去新加坡回來時
當地人介紹一定要買的班蘭葉戚風蛋糕Pandan Chiffon
吃過後整個驚為天人,這次去新加坡更不能錯過阿!

一開始以為是抹茶,其實是斑蘭葉
一種香料,是東南亞料理或是糕點常用的食材

最方便的地點就是新加坡樟宜第一航廈
行李都託運好了,兩手空空可以買一大堆回台灣





口感及外型很像台灣的海綿蛋糕
但是一吃之後就可以發現兩者的不同
台灣的海綿蛋糕(以麵包店100~150元的為例)
吃起來有點油油的,沒有很鬆軟

班蘭葉戚風蛋糕吃起來就非常鬆軟、綿密
但又非常清爽,每一口都有淡淡的香味

店家貼心的製成許多種包裝
圓形、橢圓形可以送人,切片的可以自家人吃



包裝看起來一般般



一打開
就是蛋糕的美味香氣迎面而來阿
(好餓好餓)
要不是想要拍照寫分享文,真想直接用手掰一片開始吃





口感鬆軟,每一口伴隨著香氣
(班蘭葉香!?)





可以先將烤箱預熱個二分鐘
再將切片好的蛋糕放進去,等個約一分鐘
會逼出更多香味唷! (口水)
蛋糕的邊邊會有點脆脆、焦焦的
溫熱的蛋糕也很不錯吃喔!!




找個陽光小角落
配杯從馬來西亞買的白咖啡
小屁寶在旁邊盧小小,簡單的幸福





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