艾莉媽-草頭艾，草頭莉

【鈞媽副食堂 http://www.chinbp.tw/】

屁寶在還沒滿一歲的時候，有一陣子突然不肯吃飯

加上自己副食品也來到撞牆期，孩子不吃也不知道怎麼辦、該煮什麼?

後來親戚拿鈞媽的寶寶粥給我，說可以試試看

沒想到一試成主顧，冰箱隨時準備鈞媽的副食品調理包 (照片下是舊包裝↓↓)

這次接到鈞媽的邀稿時想說：太好啦!! 不是老娘寫還有誰~哇哈哈(哪來的自信啊?)

現在已經改成新的包裝

正面有貼產品名稱和食材、成分說明，背面則是有烹煮方式及注意事項

畢竟是寶寶要吃的，所以當初都有上網查評價、看官網和報導介紹

廚房設備和清潔鈞媽都很要求，烹調人員也都有證照及教育訓練 (詳細說明請點我)

商品裝在紙箱，並用泡棉包裝好，由黑貓宅急便冷凍配送

如果來不及煮或是回娘家、旅行，不方便準備屁寶的三餐

我就會帶個幾包，一到民宿就趕快放進冰箱，要吃再請老闆加熱，非常方便

平常都是用電鍋加熱

大約半杯水，5-10分左右就有熱呼呼的副食品可以吃囉!

之所以會喜歡鈞媽副食品最大的原因是：

他們家的大骨湯或是肉品，都是鈞媽的公公-秦班長黑豬肉飼養的

在三峽一帶很有名，喝的是山泉水，吃的是熟識農民購買蛋白、黃豆粉漿

黑豬肉因為豬種及飼養方式的，口感、肉質、甘甜度更勝過白豬肉

除此之外，每一項產品每年都會送去檢驗 (年度檢驗報告請點我)

很少看到每年都會拿去送檢的，對自己的產品很用心，也很認真對待消費者

鈞媽很貼心的將副食品分成三類

【小寶寶粥】

口感綿密好吞嚥，爸媽可以視孩子吞嚥情況加入開水或是白粥

小寶寶粥不加任何調味料

完全就是大骨湯和天然食材的香味和甜味

我自己每次試吃(順便試溫度)

都覺得很清淡只有些微食材的味道(很想撒個肉鬆)，不過屁寶很買單也喜歡吃

【大寶寶粥】

米飯的顆粒會比小寶寶粥再明顯一點

我覺得滿稠的，所以會再自行加水稍微調稀

大寶寶粥一樣是大骨湯加當地農民的食材製作

不一樣的是：有添加少許的海鹽做調味

不管是大寶還是小寶粥，口味選擇都很多、也很豐富

如果情況允許就炒個蛋或是煎個魚搭配

媽媽也可以坐在旁邊一起吃，省時又省事

【大寶寶炒飯】

用自己提煉的安心黑豬油，由30年經歷、有證照的大廚烹調

豬油中含有適合寶寶的膽固醇，對於0~3歲智力發展非常重要

不要看到豬油就擔心會不會太油膩，整體非常清爽，米飯偏軟但較適合長牙的孩子喔!

再過幾天就滿兩歲的屁寶

後排的牙齒上下左右各長一顆，所以咀嚼力還沒有很好

但是吃炒飯也是沒問題，只不過要比較小口餵或是蒸久一點

隨著屁寶吃的習慣，艾莉副食品也越來越上手

之後就改買鈞媽的食材來製作副食品

尤其是住在雨都基隆不方便帶著孩子出門，透過購買鈞媽的安心食材真的很方便

【各式高湯】

黑豬大骨熬煮9-12小時，湯汁呈現乳白色(自己在家敖要熬到天荒地老吧...)

自行加上孩子喜歡的配料以及洗好的白米、五穀米

省去採買、顧火或是來回蒸煮的時間，香噴噴、料多多的大骨粥就完成囉!

除此之外還可以拿來當火鍋湯底喔! 哈哈

之前基隆超冷，屁爸一直吵著要吃火鍋，臨時哪來的湯底煮火鍋

突然想到有鈞媽的柴魚昆布大骨湯，一煮完廚房都是超香的柴魚味

因為湯底主要是給寶寶煮粥用的，雖然很香但是基本上沒甚麼鹹味

所以清淡版的給屁寶當晚餐，大人就再加點鹽巴或沙茶醬調味

但是那個香噴噴的湯底現在還是難以忘懷啊~ (補貨!!補貨!!)

【各式黑豬肉泥】

因為一般在市場選的都是白豬絞肉，也比較難選擇部位，更別說還要請他拿衛生證明

鈞媽的肉泥種類大約有3-4種：腰內肉泥、梅花肉泥、胛心肉泥...等

不含重金屬、瘦肉精...等證明都有 (年度檢驗報告請點我)

因為都有絞兩次，肉質比較綿密

從一開始做南瓜肉泥、花椰菜肉泥都很適合

如果針對比較小的寶寶剛試吃，可以再用果汁機打碎

隨著屁寶慢慢長大

也可以改用炒的或是搭配蛋、洋蔥用清蒸的

【黑毛豬冰仔骨】

冰仔骨熬成的湯又香又營養

礙於報導豬肉含重金屬，都比較少做，不過之所以會含重金屬是因為生長環境的導致

但是鈞媽的黑毛豬環境乾淨，飼料也是農民栽種的蔬菜黃豆，每年都有送檢通過

所以，即使要熬大骨湯也是可以放心

而且，黑豬肋骨比白豬還要更大，味道比白豬更香也不需去腥

艾莉自己煮完粥也常常被香味迷倒，大骨也是啃得津津有味(是太餓嗎!?)

【媽咪補湯】

最後~最後介紹是媽咪補湯

應該很多媽媽都跟我一樣，很多時候都是餓著肚子先搞定小人的胃

我自己會加購幾包補湯，跟著小人的飯一起蒸，起碼先喝個湯不要餓過頭

因為我超級~喜歡吃中藥

所以鈞媽的補湯我覺得中藥味不重，有添加紅棗味道偏甜

屁寶也敢喝，下個麵線一餐就快速解決了

鈞媽真的是媽咪們的好朋友，全職媽媽忙、職業媽媽更是不得閒

有時透過安心的料理讓我們可以輕鬆(偷懶)一下不為過

出門外宿抓個幾包帶著走更是方便，不用擔心在外不知道要給孩子吃甚麼

也不怕吃到不乾淨或是過於鹹油的料理

最後總結鈞媽富食堂的優點及哪裡買給大家參考囉! 

鈞媽副食堂購物網、官網：http://www.chinbp.tw

艾莉愛亂畫由Allie製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 Unported 授權條款釋出
此作品衍生自http://alliecheng.pixnet.net/blog。