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【海帶牛肉五穀粥】

營養豐富的一道副食品,乍看好像有點麻煩

其實15分鐘左右就可以搞定囉!!

 

海帶

海帶含有碘,可以促進血液中的脂肪代謝,

鈣可以強化骨骼、牙齒;所含的膳食纖維則可以降低血中的膽固醇,

海帶富含碘元素,對人類健康很有益處

截取自樂活營養師

 

 ▼需要的工具▼
電鍋、小太陽果汁機(或調理棒)、菜刀

 

 ▼需要食材▼
牛肉、海帶、五穀米、蔬果(增加粥的味道)

 

由於全球的水質被汙染,烹調海帶前建議用水浸泡兩到三小時,

中間至少換一至兩次水,浸泡時間以不超過六小時為佳,以免造成過多水溶性營養素流失。

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牛肉可以拌蔥或是洋蔥,去掉腥味

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米是選用桂格五穀米加上一般白米,比例為8:2,清洗2-3回就可以囉~

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可以搭配蔬果,增加粥的味道

只要是寶寶可以接受,或是營養價值高的蔬果都可

不過也要考慮一下口味搭不搭,總不能丟西瓜進去想增加甜味吧!?

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將拌好的牛肉、切好的海帶、清洗並切好的蔬果一起蓋在洗好的米上

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水大約淹過食材,如果想要稠一點就再減少一些水

我那時的比例是一杯米:三杯半水

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煮完之後,會有來到海邊的濃濃海帶味,哈哈

接著就等粥放涼後再打成泥,很快就完成拉~

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要趕外包那陣子,就會煮這樣一鍋,應有盡有又方便

爸比媽咪們可以試試看喔~

 

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