艾莉媽-草頭艾，草頭莉

  因為家庭主婦的關係，平日三餐都是自己料理，原以為這樣是最安全、健康的方式

直到黑心油的事件爆出，幾乎給了全台主婦一個響亮的巴掌： 原來我們連最基本的用油都有問題

自此，我們家從調和油改成椰子油，再從椰子油換成桶裝橄欖油 (非玻璃裝的)

老實說，換來換去始終一頭霧水，甚至無力到覺得：「即使再買到黑心油好像也嚇不倒我了」

直到過年前接到了「壽滿趣」的邀稿，才讓我對家用油的困擾及疑惑得以解決

我幾乎沒有接過食品的邀稿，主要食安問題無法為讀者做完善的擔保外，自己好像也沒那麼會煮

所以，接到「壽滿趣」的來信時其實有點擔心、害怕、覺得冷 (喂~)

為此，我認真看了一遍又一遍的商品資訊，甚至還約廠商碰面想要了解完整的介紹和認證

廠商人真的很好，扛著所有的商品一樣樣的說明，對於我的問題全都耐心講解並提出認證報告

讓我非常放心並期待想要把這些好商品介紹給大家!! 繼續往下看吧! 

看到這麼多罐不用先眼花撩亂想倒彈，艾莉我全都很仔細地幫你分類整理好了

我自己將「The Village Press」的商品分為三大類，保證你一看就懂：

① 開放式廚房的救星、最營養的油 - 酪梨油

② 新手人妻、煮婦烹調好幫手 - 風味橄欖油 (大蒜 / 松露)、葡萄醋

③ 專業好油，隨便煮都超"噗摟" -  橄欖油 (白肉用 / 紅肉用 / 佐拌用)

The Village Press皆以深色玻璃包裝，方便不過重，瓶口設計好倒不易流到瓶身

The Village Press的好，幾乎全紐西蘭都知道

不只知名酒莊餐廳指定使用、紐西蘭航空頭等艙指定用油，更是紐西蘭廚神當道節目指定用油

先來介紹開放式廚房的救星、最營養的油「 紐西蘭原裝進口冷壓初榨酪梨油」

之所以會說是開放式廚房的救星是因為，酪梨油耐高溫之外更不容易起油煙

酪梨又是營養價值很高的水果，冷壓初榨後被稱為最營養的油實在當之無愧

他牌的酪梨油通常油品不會標示產地，但The Village Press擁有自己的田地

從種植、採收到低溫壓榨出油都在嚴密的掌控中製成，才得以保有金氏世界紀錄的營養和口感

除了不起油煙、營養價值高之外，還有一個重點：酪梨油的不飽和脂肪酸有85%

讓掌廚的人煮的更舒適，也讓家人吃的輕鬆安心不用擔心三高 

每樣料理都可以用酪梨油來烹調，要煎、拌、沾、醃都沒問題

使用過程中我刻意不開抽油煙機來煎魚

發現完全沒有油耗味之外，更沒有人發現我在煎魚 (平常煎魚屁爸就會趕緊去開窗) 大推!!

新手人妻、煮婦烹調好幫手「紐西蘭原裝進口冷壓初榨風味橄欖油、葡萄醋」

我實在、實在愛死這三款了!! 不會煮飯沒關係、不太會挑食材不用怕，靠這三樣包你老公天天回來吃晚餐

  一般橄欖油從採收到榨油24hr內完成就很厲害，而The Village Press的卻能控制2小時內完成

酸度0.8以下稱特級初榨橄欖油，而The Village Press因為是果實新鮮現榨，酸度只有0.1 (尖叫!)

「紐西蘭原裝進口冷壓初榨-松露風味橄欖油」

這款真是要人命、要人命啊!! 幾乎淋上它所有的食材滋味都升了一級，稱它新手煮婦救星不是沒原因

我真的沒誇張，松露的風味本來就很迷人，更別說與其他食材調理過後層次有多豐富

我一開始是先拿來醃雞翅，傍晚用酪梨油煎至表面有點金黃後加入醬油、米酒、冰糖

轉小火煎到醬汁收乾後起鍋，乍看普通的煎雞翅做法，卻因為松露橄欖油而大大不同

第一口咬下去有點BBQ的滋味，但是吃到雞肉後松露的滋味隨著湯汁竄進口中，超!!驚!!喜!!

因為實在太美味，隨便沾個法國麵包就超好吃，一個人啃個四片不是問題 

後來消夜還進階到將法國麵包塗上明太子醬，淋上松露橄欖油後進烤箱烤個微酥口感

很邪惡的一道料理，但是完全讓我和屁爸舉雙手投降、欲罷不能

「紐西蘭原裝進口冷壓初榨-大蒜風味橄欖油」

跟我比較好的朋友都知道我很愛吃香蒜蛤蠣義大利麵，我喜歡白酒炒蒜頭帶點蛤蠣湯汁的滋味

所以在家有空我自己也會炒一盤來解解饞，但是我每次都炒不出餐廳那種蒜香的味道

用了大蒜風味橄欖油後，哼!! 怎麼炒都超有水準，只差沒去擺攤了我 (屁爸表示：是油厲害又不是妳)

因為風味強烈，即使只是簡單煎個蝦、炒個菜就能帶出很棒的滋味 (豎拇指)

上述兩款松露、大蒜已列入我人生的必備伴侶，一瓶都不能少、少一個就失去人生的滋味

「紐西蘭原裝進口冷壓初榨-巴薩米亞葡萄醋」

我滿怕酸的，傳統的黑醋白醋常讓我退避三舍，因為不喜歡所以也從沒主動拿來調味或提味

所以當我發現有一款葡萄醋的時候其實有些困擾，不知該拿它怎麼辦 (大眼瞪小眼)

一開始先做了油醋沙拉，發現葡萄醋的酸和我預設的想像大為不同

可以從餘味嘗到一些果香，搭配酪梨油或是橄欖油讓整體口感溫潤好入口

進而取代了我不愛的黑白醋，讓自己料理的境界又上升了一步 (因為敢用醋了~哈哈!!)

專業好油，隨便煮都超"噗摟" 「紐西蘭原裝進口冷壓初榨橄欖油 (白肉 / 紅肉 / 佐拌用)」

一開始看到這三款橄欖油其實有點三條線，想說：「廠商給我這麼多橄欖油是也太複雜了吧!?」

但是翻到旁邊的中文說明才發現，The Village Press已經將這三款分類好了(好貼心)

原來，這三款雖說都是橄欖油，但品種不同風味也各有千秋，The Village Press請專業廚師評比後加以分類

讓消費者在使用橄欖油上就像有專業大師在旁邊一樣，更放心、更有自信

「紐西蘭原裝進口冷壓初榨橄欖油 - 曼薩尼歐(西班牙果）」

這款口感溫和，適合涼拌或是搭配青菜或佐起司食用

我自己則是很喜歡用來炒青菜，簡簡單單的橄欖香不會搶過青菜的滋味，滿不錯的 

「紐西蘭原裝進口冷壓初榨橄欖油 - 皮夸爾 (西班牙果)」

白肉的味道通常比較清爽、清淡，皮夸爾這款橄欖味稍重，又帶點辛味

用來提白肉(蝦子、雞肉、魚肉...等) 的味道就像熱情的沙漠碰到三月裡的小雨 

講白話就是很爽口又意外的契合啦!! (硬要搭總鋪師裡面的電影梗)

「紐西蘭原裝進口冷壓初榨橄欖油 - 巴尼亞 (以色列果)」

帶有淡淡的胡椒和奶油口感，適合蔬菜和紅肉一起烹調

為了這款橄欖油特地去買了新鮮牛肉，要來搭配蔬菜水果烤的美味牛排

先用橄欖油、胡椒粒、巴西里葉醃了約一小時

將牛肉鋪在烤盤上，下面放了馬鈴薯和蘿蔔準備吸收濃濃的肉汁

不知道是不是頂級橄欖油的關係，我其實有點烤過頭

雖然肉的口感有點過乾，但是還是有肉汁讓牛排越嚼越香、越有滋味

看完了這七款產品，有沒有覺得其實一點也不複雜

但是我覺得橄欖油的世界很複雜，當天聽完廠商的解說後立刻直奔超市看看它牌橄欖油

我發現市面上依舊有許多劣質的油打著100%橄欖油，但翻到後面卻寫著精煉油，實在很可怕

真正的冷壓初榨橄欖油會標示Extra Virgin，而不是寫著精煉、100%、Pure的字樣來混淆視聽

看到這邊，趕快把家裡的油翻到背面看一下吧!! 

【酸度檢驗報告】原味：http://goo.gl/tHXs5M 風味：http://goo.gl/oiWJQd 葡萄醋：http://goo.gl/IiqvfN

【銅葉綠素報告】Picual: http://goo.gl/CrQDLX   Barnea: http://goo.gl/0X4UnY

Manzanillo: http://goo.gl/YuvJt7 大蒜風味：http://goo.gl/vXHiC7 松露風味：http://goo.gl/Id6yEo

【黃麴毒素&重金屬報告】 Picual皮夸爾：http://goo.gl/brVim9  Barnea巴尼亞：http://goo.gl/i2w6Tz 

Manzanillo曼薩尼歐：http://goo.gl/1QwmxJ 大蒜風味：http://goo.gl/sh3C4I

松露風味：http://goo.gl/RT3rtv    葡萄醋：http://goo.gl/y7wuF9

紐西蘭第一品牌「 Sweet Nature 純蜂蜜」

我收到這組蜂蜜的時候也是有點丈二摸不著頭緒：「為什麼要給我這麼多蜂蜜啊?」

打開包裝仔細看了說明後才發現，原來也貼心了分成三種不同用途的蜂蜜啊!!

Sweet Nature的蜂蜜很厲害的一點，瓶身都有相對應的檢驗報告碼

每一批蜂蜜都會送驗，在將送驗的報告號碼印在包裝上，消費者可以上網自行查看，非常公開透明

「活性麥蘆卡蜂蜜」

大家對麥蘆卡應該不陌生，這幾年被炒得很熱門，之前拒絕過很多次它牌的麥蘆卡蜂蜜

但是Sweet Nature是紐西蘭第一品牌蜂蜜，不是人工餵養、餵糖水，讓蜜蜂以原始的方式取蜜

麥蘆卡蜂蜜功效類似於蜂王乳，是蜂王乳等級的蜂蜜，非常推薦用於日常保養

滋味和以往所知道的蜂蜜不同，味道比較特殊一點，第一次吃可能會嚇一跳

含一口在嘴裡慢慢化開，會漸漸嚐到麥蘆卡的香味和滋味

「乳狀三葉草蜂蜜」

含有獨特的乳香和焦糖香，我家光是蜂蜜不同牌子就有三款了，乳狀三葉草蜜味道層次更勝它牌蜂蜜

三葉草蜜成乳狀，所以很適合拿來做塗抹吐司、淋在水果上

因為是自然的甜與蜜，所以在給屁寶吃的時候也放心不少

我也有用酪梨油取代奶油，三葉草蜜代替砂糖，完成品蛋糕更香、更美味

但最重要的是：食材用起來又更放心了哪!!

「藍色琉璃苣蜂蜜」

老闆娘說她最愛的就是這款，有著獨特的花草香味，讓茶或咖啡的滋味更有層次，深受女性的喜愛

回到家半信半疑試煮了一杯咖啡，刻意不加平時喜歡的煉乳，改用藍色琉璃苣蜂蜜

喝了一口立刻分辨出兩者之間的差別，咖啡依舊帶有甜味但不膩口，卻又多了蜂蜜香迴盪在口中

難怪老闆娘一講到這款眼睛就閃閃發亮!! 很棒的一款蜂蜜啊!

另外，教大家一個最簡單的小撇步來分辨蜂蜜的真假，就是測試含水量，含水量低才是純正好蜂蜜

最簡單的方式就是滴在衛生紙上，純正的蜂蜜會呈珠狀，而假蜂蜜則是散開

剛好前幾天去了某知名的連鎖午茶店用餐，隨手將附送的蜂蜜滴在紙巾上

幾乎不到五秒，整個蜂蜜都暈開成水狀，我和朋友看傻了眼，很難不讓人心寒啊!!

【檢驗報告SweetNature蜂蜜 】 紐西蘭官方認證：https://goo.gl/Q2YzzX 

【蜂蜜活性檢驗報告】 麥盧卡5+：http://goo.gl/sO4Rjb 麥盧卡10+：http://goo.gl/rhF5VP 

【真假蜜檢測報告 】 三葉草：http://goo.gl/LFOtCJ 琉璃苣：http://goo.gl/DDms3A 

麥蘆卡：http://goo.gl/syUYAq

「 Annies 100%全水果條」

看到這裡真是辛苦大家了，難得有這麼多好的商品可以介紹，請原諒我想要一口氣說完

全水果條顧名思義就是：除了水果，其他什麼都沒有啦!!

由紐西蘭優質水果烘乾製成，所有產品都是100%無任何人工添加物

跟它牌五顏六色沾滿糖粉或是餅乾碎片的"水果條、水果棒"不一樣，完全不能比

也因為這樣，Annies水果條在紐西蘭是跟生鮮水果擺在一起，而非放在糖果餅乾類呢!

老實說，我自己還沒有很適應它的口感，但是屁寶很愛、很愛

可能因為平常沒有給糖果餅乾的習慣，所以Annies水果條對他說等同糖果 

這是目前Annies的口味有這三種，每一條都含有一整顆蘋果!! 一整顆喔!

百香芒果是新口味，而屁寶最愛吃的是蘋果草莓 (一點也不意外)

【蘋果草莓口味】

老闆娘說這款是最熱銷的口味，酸酸甜甜深受孩子們的喜愛

【蘋果波森莓口味】

大人比較喜歡這款，酸度稍重一些，咬久了會有點蘋果香味

【百香果、芒果、蘋果口味】

這是新上市的口味，打開有淡淡的百香果香，很適合炎熱的夏天

上週出門旅遊，我就各抓了幾條放在背包裡

因為有時在外面玩，不會那麼準時吃飯，屁寶肚子餓就先讓他咬水果條充飢，還滿方便的

這孩子啃的津津有味，對他來說比飯菜還好吃吧!? (無奈攤手) 

食品安全證書：http://goo.gl/EeSaEX  紐西蘭官方認證證書：http://goo.gl/vAo3XW 

紐西蘭政府衛生認證：http://goo.gl/pZNEI6  SGS生菌數防腐劑報告：http://goo.gl/c98pyG

天啊!! 我總算介紹完這麼多好用的產品了 (揮汗)，謝謝你們努力看到這邊

商品官網：http://www.3qsomuch.net/aboutus.html

很開心能和這麼好的廠商、商品合作，也期望這些好的商品能豐富我們的生活之外也能更健康喔!

最後總結各項產品的優點，讓大家能更清楚明瞭

 艾莉愛亂畫由Allie製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 Unported 授權條款釋出

此作品衍生自http://alliecheng.pixnet.net/blog。