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話說...我從來沒有炒過炒麵

一直都煮飯,也想要來試試看炒麵

沒想到煮第一次就大成功,屁寶爸讚不絕口

每個禮拜都吵著要帶炒麵(煮婦的小小榮耀)

來分享這一道超上手的炒麵食譜吧!

 

▼食材準備▼

豬絞肉、洋蔥、乾香菇、蝦米、蔥、青菜、油麵

 

豬絞肉加入醬油和太白粉,攪拌均勻

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洋蔥、木耳切成絲(一條條)

青菜洗淨後切段,青菜用高麗菜、小白菜..隨意都可以

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蝦米和乾香菇事先泡軟切段,乾香菇的水可以留著不要倒掉

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切蔥花,油麵先抓散(也可以用熱水先川燙過)

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醬油、沙糖、胡椒先倒好成一碗

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▼開始說明▼

熱油鍋,倒入洋蔥炒至香味出來

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絞肉倒下去翻炒,加入香菇和木耳

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下油麵,加入事先準備好的醬料(醬油、糖、胡椒)

青菜倒入拌炒一下

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蓋上鍋蓋悶個1-2兩分鐘,讓麵和配料吸飽醬汁

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打開鍋蓋,再稍微翻炒一下試個味道

沒問題就上桌啦!!

太鹹太淡就依口味再加點水或是醬油囉!!

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學會這道超簡易炒麵後,自己也很愛炒

因為什麼料都有,炒完一盤再蒸個魚、弄個湯就好啦~

煮完飯就可以趕快去忙其他事情了,哈哈

大家也來試試看吧!!

 

     


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